Receitas Culinárias Fáceis

Cookies com pepitas de cacau



Se é fã de bolachinhas, então vai adorar esta receita de Cookies Paleo, feitos com farinha de coco.

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INGREDIENTES
  • 1/3 chávena (xícara) de farinha de coco
  • 1/3 de chávena de pepitas de cacau cru
  • 2 ovos inteiros
  • 1/4 chávena de óleo de coco
  • Um pouco de mel cru
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal marinho integral



    MODO DE PREPARAÇÃO
    Pré-aqueça o forno.
    Forre uma assadeira com papel manteiga.
    Misture a farinha de coco (vá juntando a farinha de coco aos poucos, pois pode não necessitar da quantidade toda, uma vez que a farinha de coco absorve rapidamente a humidade dos outros ingredientes), o sal, os ovos, o óleo de coco, o mel e o extrato de baunilha com um batedor, até que fique uma massa homogénea.
    Continue mexendo até a mistura obter uma consistência ligeiramente mais espessa, pois a farinha de coco começa a absorver a humidade dos ingredientes molhados.
    Junte as pepitas de cacau cru.
    Molde pequenos biscoitos e vá colocando na assadeira.
    Asse por cerca de 10-15 minutos, dependendo da textura que você deseja.

    Esta receita rende cerca de uma dúzia de cookies.



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    Fonte e Crédito das imagens: blog.paleohacks.com