Receitas Culinárias Fáceis

Bolachinhas de Nozes



Esta é uma receita de bolachinhas de nozes bem simples de fazer, e super saudável. Tem apenas 5 ingredientes, se não contarmos o sal, o que as torna ainda mais apetecíveis :)



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INGREDIENTES:
  • 1 chávena (xícara) de nozes
  • 10 Tâmaras Medjool (COMPRAR PELO EBAY) descaroçadas, de preferência biológicas
  • 1 chávena de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de extrato concentrado natural de baunilha
  • 1 pitada de sal


    MODO DE PREPARAÇÃO

    Pré-aqueça o forno a 175° C.
    Forre uma bandeja grande com papel manteiga.
    Coloque os ingredientes num processador de alimentos e misture em alta velocidade até ficar uma massa pegajosa.
    Use as mãos para moldar a mistura em uma duas bolas firmes. Coloque uma bola num grande pedaço de papel manteiga e use um rolo para rolar a mistura com a sua espessura desejada.
    Use um cortador de biscoitos para cortar as bolachas e coloque-as na bandeja preparada. Asse por 8 - 10 minutos. Remova a bandeja do forno e deixe as bolachas esfriar na bandeja por 5 minutos antes de transferir para uma grelha de arrefecimento para esfriar completamente.
    Está pronto!

    Esta receita rende 22 bolachas, dependendo do tamanho que fizer.

    Fonte e Crédito das Imagens: wholefoodsimply.com